오사카 타코야키
오사카 명물 다코야키는 1933년 아이즈야가 고안한 '라디오구이'가 뿌리로 되어 있습니다. 제2차 대전 후에 소스나 푸른 풀, 깎기절 등의 토핑이 더해져 현재의 형태가 되었습니다. 포장마차나 점포에서 부담없이 먹을 수 있는 "Konamon"으로서 오사카인의 서울 푸드로서 사랑받고 있습니다. 최근에는 아카시 구이 바람의 국물에 담그고 먹는 스타일과 변종 종재를 사용한 타코야키도 인기입니다. 최근에는 외국인 관광객을 위한 영어 메뉴를 준비하는 가게나 타코야키의 먹거리 여행 등 외국인 관광객을 위한 서비스도 충실합니다. 오사카의 타코야키 문화는 전통을 지키면서 변화를 계속하는 오사카의 진화계 서울 푸드입니다.
