아이즈야: 오사카의 원조 타코야키 90년 전통을 맛보다

오사카의 소울푸드, 타코야키의 발상지! 아이즈야 본점에서 맛보는 90년의 전통

오사카 하면 타코야키. 이런 오사카의 소울푸드의 발상지를 알고 계신가요? 실은 오사카시 니시나리구 타마데에 있는 ‘아이즈야’가 바로 그 발상지입니다. 1933년 창업, 90년 이상의 역사를 자랑하는 이 노포는 지금도 많은 사람들을 매료시키고 있습니다.

미슐랭 가이드에 3년 연속 선정될 정도의 실력파, 아이즈야의 타코야키는 단순한 B급 음식이 아닙니다. 간식으로도, 안주로도, 더 나아가 고급스러운 일식으로도 즐길 수 있는, 바로 진화를 거듭하는 타코야키의 진수가 여기에 있습니다.

오사카 관광 시 놓칠 수 없는, 현지인들에게도 사랑받는 명소에서 타코야키의 원점과 진화를 맛보세요. 아이즈야 본점을 방문합니다!

아이즈야

아이즈야는 오사카 니시나리의 타마데에 있는 1933년(쇼와 8년) 창업한 오래된 타코야키 가게입니다. 타코야키 발상지로, 현재도 그 맛을 지켜가고 있습니다. 미슐랭 가이드에 3년 연속 선정되었으며, 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 인기 있는 가게입니다.

영업시간

오전 11:00 - 오후 9:00

정기휴일

1월 1일

전화번호

+081-6-6651-2311

공식사이트

https://www.aiduya.com/

주차장

주변에 유료 주차장 있음

방문방법

지하철 요쓰바시선 1번 출구에서 도보 2분

주소

〒557 - 0045 오사카부 오사카시 니시나리구 타마데니시 2 - 3-1

아이즈야는 타코야키 발상지! 오사카의 타코야키는 여기서 시작되었다

아이즈야는 오사카 타코야키의 원조로 알려진 오래된 타코야키 가게입니다. 1933년(쇼와 8년) 초대 엔도 토메키치에 의해 창업되었으며, 처음에는 고기와 곤약을 넣은 ‘라디오 야키’를 제공했습니다. 그 후 1935년(쇼와 10년)에 아카시의 문어와 맛을 낸 반죽을 사용한 현재 타코야키의 원형을 만들어냈습니다. 아이즈야의 타코야키는 소스를 뿌리지 않고 그대로 먹는 스타일을 지켜오고 있으며, 심플하고 즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 이 먹는 방식은 “간편함에 고집하고 싶다”는 초대의 신념을 이어받은 것으로, 식어도 맛있고 손을 더럽히지 않고 먹을 수 있는 본래의 타코야키의 모습을 지금에 전하고 있습니다.

타코야키의 극치! 일식의 영역에 도달한, 다시의 감칠맛을 만끽할 수 있는 일품

아이즈야의 타코야키를 비유하자면 ‘일식 타코야키’입니다. 인기 있는 원조 타코야키를 주문했습니다.

외관이 작은 슈크림 같아 귀엽습니다. 실제 크기도 한 입 크기입니다. 다시와 간장으로 만들어 기본적으로 그대로 먹습니다.

겉은 얇은 피처럼 되어 있어 매우 고소합니다. 고소한 맛에서 센베이와 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.

맛은 일식 스타일로 부드러운 맛입니다. 다시를 매우 잘 느낄 수 있어, 완성된 타코야키로서의 높은 품질을 느낄 수 있습니다. 문어도 쫄깃쫄깃하고 적당한 식감입니다.

좌석에는 소스도 준비되어 있어 기호에 따라 뿌려 먹을 수도 있습니다.

소스를 뿌려 먹어도 맛있습니다. 맛에 액센트가 더해져 계속 먹고 싶어집니다.

카운터 석에서 여유롭게 즐기는 명가의 타코야키

아이즈야 본점에서는 이트인 공간도 완비되어 있어, 에어컨이 완비된 쾌적한 공간에서 타코야키를 즐길 수 있습니다.

좌석은 카운터 석이 주를 이루지만, 테이블 석도 있습니다.

유명인도 많이 방문하여 사인도 많이 전시되어 있습니다. 역시 타코야키 발상지답습니다.

점심 음주도 가능! 타코야키 메뉴와 술안주

아이즈야에서는 타코야키의 전신인 라디오 야키나 원조 타코야키를 비롯해 파 넣은 것, 치즈 넣은 것, 계란 넣은 것 등 다양한 타코야키를 즐길 수 있습니다.

또한, 아이즈야에서는 타코야키 외에도 에다마메나 식초에 절인 문어, 야키토리 등 술안주도 준비되어 있습니다.

음료도 맥주와 하이볼부터 소프트드링크까지 갖추어져 있습니다.

단순히 타코야키만 먹는 것이 아니라 안주와 술도 준비되어 있어 기쁩니다.

타코야키가 탄생한 곳. 여기는 니시나리 타마데의 아이즈야 본점

오사카의 소울푸드 ‘타코야키’. 발상지로 알려진 아이즈야에서는 1935년에 탄생한 정통 타코야키를 지금도 맛볼 수 있습니다. 아카시산 문어를 사용하고, 정성스럽게 맛을 낸 반죽으로 감싼 즙이 풍부한 맛은 오사카의 식문화를 충분히 경험할 수 있는 일품입니다.

소스를 뿌리지 않고 그대로 먹는 스타일을 기본으로 하는 것은 맛에 대한 확실한 자신감의 증거입니다. 반죽의 고소함이나 다시의 맛 등, 실제로 먹어보면 그 품질에 납득하게 됩니다.

그리고 창업자의 “간편하게 먹을 수 있다”는 고집을 지금까지 이어받아, 식어도 맛있고 손을 더럽히지 않고 먹을 수 있는 것도 매력입니다. 술과 함께 즐기면 최고의 일본 요리입니다.

타코야키가 탄생한 곳. 여기는 니시나리 타마데의 아이즈야 본점.

원조의 맛은 옛날부터 변함없지만, 항상 그 품질은 높아 타코야키가 간식으로도, 안주로도, 그리고 고급스러운 일식으로도 변신합니다.

원조로서의 전통과 맛을 계속 제공하는 아이즈야의 타코야키를 꼭 한번 맛보세요.