나니와야: 미쉐린이 인정한 타코야키의 달인이 만드는 믿을 수 없이 크리미한 문어볼의 세계

지금까지 경험하지 못한 새로운 타코야키와의 만남

타코야키를 ‘마신다’는 발상을 해본 적이 있나요?

그렇습니다. 저도 놀랐습니다. 이 세상에는 ‘마실 수 있는 타코야키’가 존재합니다.

마치 크림과 같은, 녹아내리는 듯한 식감. 겉은 부드럽고, 안에서는 다시의 감칠맛이 흘러나와… 첫 입에서 제가 알던 ‘타코야키’의 개념이 완전히 뒤바뀌었습니다.

당연한 일입니다. 이 가게는 미쉐린 가이드에도 인정받은 명가니까요. 오사카 사람들이 ‘맛있다’고 인정하는 맛입니다.

오늘은 스미요시에서 발견한 마법 같은 타코야키를 소개합니다. 여러분의 ‘타코야키’에 대한 생각이 틀림없이 바뀔 것입니다.

나니와야

나니와야는 오사카시 스미요시구에 있는 1989년에 설립된 타코야키 전문점입니다. 주말에는 줄을 서야 할 정도로 인기 있으며, 미쉐린 가이드에 3년 연속 게재된 유명한 타코야키 가게입니다.

영업시간

오전 10:00 - 오후 4:00

정기휴일

水・木・金曜日

전화번호

+081-6-6608-3282

공식사이트

http://takoyaki - naniwaya.com/

주차장

근처에 유료 주차장 있음

방문방법

오사카 메트로 미도스지선 나가이역 5번 출구에서 도보 30초

주소

〒558 - 0004 오사카부 오사카시 스미요시구 나가이히가시 4 - 6-8

극강의 식감! “마실 수 있는” 타코야키

나니와야의 타코야키는 겉은 폭신하고 속은 트로트로합니다.

특히 주목할 만한 것은 속의 트로트로한 식감입니다! 이쑤시개로 들기 어려울 정도로 트로트로하죠. 마치 크림을 먹는 것처럼, 그 정도로 극강의 크리미함! 그 속에서도 다시의 맛을 확실히 느낄 수 있습니다. 한 입 먹으면 행복의 대홍수가 넘쳐납니다.

다른 가게에서는 볼 수 없는 독특한 점으로, 나니와야의 문어는 다진 문어를 사용합니다. 큰 문어가 아닌, 잘게 다진 문어가 들어있어요. 아이들이나 턱이 약한 사람도 어려움 없이 먹기 쉽고, 이런 배려가 기쁩니다.

또한, 나니와야 타코야키에는 생강 절임이 곁들여져 나옵니다. 이 생강 절임도 달콤짭짤하고 맛있습니다. 타코야키를 먹는 중간에 먹으면 좋은 액센트가 됩니다.

소스의 향과 새콤한 향도 참을 수 없을 정도로 좋습니다. 소스는 오리지널인 것 같네요. 이 타코야키와 궁합이 최고였습니다.

나니와야의 타코야키는 크리미한 트로트로 다시 속에 소스의 단맛, 신맛. 마요네즈의 단맛, 신맛. 그리고 반죽의 고소함이 어우러져 정말 맛있는 타코야키였습니다.

그리고 이것은 정말로 ‘타코야키는 음료다’라고 할 수 있을 정도입니다. 스미요시까지 와서 먹을 가치가 충분히 있습니다.

타코야키 메뉴와 가격

나니와야의 타코야키는 4가지 맛(소스)을 선택할 수 있습니다. 타코야키 자체는 동일합니다.

1. 간장(소스 없음)
2. 소스
3. 마요네즈
4. 둘 다(소스 & 마요네즈)

참고로 이번에 주문한 것은 소스와 마요네즈를 둘 다 올린 ‘둘 다’입니다. 점장님의 추천은 ‘마요네즈’라고 하지만, 둘 다도 매우 맛있어서 소스를 좋아하는 분들에게는 둘 다도 추천할 수 있습니다.

매장 내 이트인 공간 있음. 옆에는 나가이 공원도.

매장 내에는 이트인 공간이 마련되어 있어 매장에서도 타코야키를 먹을 수 있습니다. 다만, 2인용 테이블이 4개뿐이라 넓지는 않습니다.

인기 있는 가게라서 특히 주말에는 줄을 서야 하지만, 만약 포장이 더 빨리 먹을 수 있을 것 같다면, 포장해서 옆의 나가이 공원에서 먹는 것도 하나의 선택지입니다.

빛나는 업적으로 입증된 확실한 맛

나니와야는 ‘미쉐린 가이드 교토・오사카 빕 구르망’에 2016년도・2017년도・2018년도 3년 연속 게재되었습니다.

또한, 일본의 맛집 리뷰 사이트라고 하면 '타베로그'. 여기에 게재된 일본 전국 6517개의 타코야키 가게 중 3위에 선정된 적도 있습니다.

스미요시라는, 결코 오사카의 중심지가 아닌 지역에서 이런 빛나는 실적과 평가를 받고 있는 것은, 그만큼 타코야키의 맛이 인정받고 있기 때문입니다.

오늘도 많은 사람들이 줄을 서서 기다립니다. 빠른 템포로 타코야키를 조리하며, 그 줄을 계속해서 처리해 나갑니다. 그리고 팔려서 없어지면 또다시 새로운 타코야키 만들기에 착수합니다. 그리고 그 타코야키의 퀄리티는 아무리 많이 만들어도 변함없이 높습니다.

마실 수 있는 타코야키. 결코 과장된 표현이 아닙니다. 극강의 크리미함을 자랑하는 나니와야의 타코야키를 먹으러 꼭 한번 방문해보세요.