호쿄쿠세이: 오사카 신사이바시의 100년 전통 오므라이스 명소, 일본 정원과 함께

100년의 역사가 만든 오므라이스 발상지

오사카 신사이바시. 이 활기찬 거리의 한 구석에, 시대의 흐름을 조용히 지켜봐 온 양식의 명소가 있습니다. 그 이름은 “호쿄쿠세이”.

1922년 창업 이래, 호쿄쿠세이는 오사카의 식문화에 깊이 뿌리내려 왔습니다. 그리고 일본인이라면 누구나 사랑하는 국민 음식 “오므라이스”. 실은 이 오므라이스가 탄생한 곳이 바로 이 호쿄쿠세이입니다.

목조 스키야즈쿠리 건물, 중정에 펼쳐진 일본 정원, 그리고 100년 이상 이어져 온 맛.

그런 역사와 전통을 현대에 전하는 오므라이스 발상지 “호쿄쿠세이”를 소개합니다.

호쿄쿠세이 신사이바시 본점

호쿄쿠세이는 오사카 신사이바시에 있는 1922년(타이쇼 11년) 창업의 오래된 양식 레스토랑입니다. 오므라이스가 탄생한 가게로 유명하며, 지역 주민과 국내외 관광객으로 연일 줄을 서는 인기 있는 양식점입니다. “호쿄쿠세이”라는 가게 이름은 북쪽 하늘의 중심에 항상 빛나며, 예로부터 길잡이로 여겨져 온 북극성에서 따왔습니다.

영업시간

오전 11:30 - 오후 9:30

정기휴일

12월 31일・1월 1일

전화번호

+081-6-6211-7829

공식사이트

https://www.hokkyokusei.online/

주차장

인근에 유료 주차장 있음

방문방법

오사카 메트로 지하철 난바역 25번 출구에서 도보 5분

주소

〒542 - 0086 오사카부 오사카시 주오구 니시신사이바시 2 - 7-27

오므라이스는 여기 호쿄쿠세이에서 탄생했다

일본의 식문화를 대표하는 양식 중 하나로, 일본인이라면 누구나 좋아하는 “오므라이스”. 이 오므라이스가 탄생한 곳이 바로 여기 호쿄쿠세이였습니다.

1925년(타이쇼 14년) 당시의 단골 손님이 위장 상태가 좋지 않아 항상 오믈렛과 밥을 먹고 있었습니다.

주인은 “매일 같은 음식이면 안타깝다”고 생각해, 케첩 라이스를 계란으로 감싼 요리를 그 손님에게 내놓았고, 손님은 매우 기뻐했습니다.

손님: “오믈렛과 라이스를 합쳐서 오므라이스네요!”

이것이 오므라이스가 탄생한 순간이었습니다.

추천도 120%! 절품 오므라이스

호쿄쿠세이의 오므라이스는 “발상지”, “원조”, 그리고 “역사 있는 전통의 맛”이라는 파워 워드를 가지고 있지만, 그 이상으로 정말 맛있습니다! 그리고 아름답습니다.

마치 하나의 예술 작품 같은 디테일. 계란의 노란색과 소스의 빨간색의 대비가 아름답고, 순백의 접시에도 잘 어울립니다. 숟가락을 넣기가 아까울 정도입니다.

소스는 토마토를 확실히 느낄 수 있는 소스입니다. 너무 진하지 않고 담백해서 계란이나 치킨 라이스의 맛도 제대로 느낄 수 있으면서 그들의 감칠맛을 넓혀줍니다.

그리고 부드러운 식감의 계란. 혀 위에서 녹아내리는 감각이 행복을 느끼게 합니다.

치킨 라이스는 너무 강하지 않은 맛. 치킨의 맛도 잘 느껴지고, 각각의 재료의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

호쿄쿠세이의 오므라이스는 소스, 계란, 치킨 라이스를 함께 먹어야 완성되는 맛입니다. 각각이 재료의 맛을 살리면서 하나의 맛을 만들어냅니다. 이는 이미 예술의 경지입니다.

일본에서 오므라이스는 대중적인 요리입니다. 가정에서도 자주 만들어지고, 동네 양식점에서는 반드시 메뉴에 있습니다.

일본에서 태어나고 자라며 수많은 오므라이스를 맛봤지만, 이 모든 것을 뛰어넘는 절품 오므라이스입니다.

다양한 오므라이스 메뉴

호쿄쿠세이의 오므라이스는 한 가지뿐만이 아닙니다. 다양한 바리에이션이 있습니다.

미니 오므라이스 세트가 추천! 가게 추천 메뉴 모두를 한 접시에서 즐길 수 있어요

호쿄쿠세이 하면 오므라이스지만, 실은 치킨 튀김이나 새우튀김 같은 튀김 요리도 자랑할 만한 메뉴로 추천하고 있습니다. 그렇다면 오므라이스 외에도 새우튀김과 치킨 튀김도 맛보고 싶어지겠죠.

그래서 추천하는 것이 바로 이 미니 오므라이스 세트(¥1,480)입니다. 오므라이스 외에도 새우튀김과 치킨 튀김, 샐러드가 함께 제공되는 메뉴입니다.

새우튀김은 탱글탱글! 타르타르 소스도 옛날 느낌 그대로여서 정말 맛있습니다.

치킨 튀김은 간장 베이스입니다. 담백한 맛으로 치킨이 아주 육즙이 풍부해요. 가정이나 이자카야에서 먹는 치킨 튀김과는 뭔가 다릅니다. 품격 있는 맛이라고 할까요. 고기의 감칠맛과 향긋함이 풍기는, 계속 씹고 싶어지는 일품입니다.

샐러드는 양파 베이스의 드레싱입니다. 담백해서 입맛을 돋우는 데 최적이었습니다.

치킨 튀김이나 새우튀김은 단품으로도 주문 가능하니, 많이 먹고 싶은 분은 오므라이스를 단품으로 주문하고 별도로 치킨 튀김이나 새우튀김을 주문하는 것이 좋겠어요.

역사 있는 건물. 일본의 전통을 느끼며 맛보는 원조 오므라이스

호쿄쿠세이 신사이바시 본점의 건물은 1950년(쇼와 25년)에 지어진 스키야 풍의 건물입니다. 오랜 세월이 만들어낸 나무의 질감이 아름답고, 이제 곧 맛볼 전통의 오므라이스에 대한 기대감이 커집니다.

내부 인테리어도 옛날 그대로의 전통적인 일본 목조 건축으로, 일본의 고요함을 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다.

중정에는 일본 정원이 꾸며져 있어, 여기서도 일본의 전통과 문화를 느낄 수 있습니다.

시대를 초월해 사랑받는 맛, 호쿄쿠세이의 오므라이스

100년 이상의 역사를 가진 호쿄쿠세이의 맛은 시대를 초월해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

부드러운 계란으로 감싼 푹신한 치킨 라이스, 그리고 절묘한 밸런스의 토마토 소스. 한 입 먹어보면 왜 이 맛이 100년 동안 사람들에게 사랑받아 왔는지 알 수 있습니다.

일본 정원을 바라보며 여유로운 시간 속에서 맛보는 절품 오므라이스. 일본 안에서도 이곳에서만 할 수 있는 경험입니다.

오사카 신사이바시에 있는 호쿄쿠세이. 이 역사 있는 오래된 양식점에서 전통의 맛을 즐겨보세요.