스파이스 카레 시너지: 오사카 비즈니스 지구의 미슐랭 선정 카레 전문점에 길게 늘어선 줄

상가 건물 2층에서 조용히 영업하는 초인기 스파이스 카레 전문점

오사카, 점심시간의 기타신치―.

많은 직장인들이 점심을 찾아 기타신치를 오가고 있습니다.

이런 기타신치의 한 상가 건물에서 조용히 영업하는 초인기 스파이스 카레 전문점이 있습니다.

그 이름은 ‘스파이스 카레 시너지’

미슐랭 가이드에 3년 연속 선정된 실력을 가진 스파이스 카레 전문점입니다. 그 인기는 스파이스 카레 전문점으로서 오사카를 대표하는 수준이며, 도쿄에도 2개의 지점이 있을 정도입니다.

다만, 점주가 혼자서 운영하는 관계로 카레가 떨어지면 그날은 영업을 종료하는 운영 방침을 가지고 있습니다. 방문한다고 해서 반드시 먹을 수 있는 것은 아닌 프리미엄 스파이스 카레이기도 합니다.

이 글에서는 인기와 실력 모두 일본 최고 수준의 스파이스 카레 전문점, 스파이스 카레 시너지의 매력을 소개합니다.

스파이스 카레 시너지

스파이스 카레 시너지는 오사카 기타신치에 위치한 스파이스 카레 전문점입니다. 한방 코디네이터와 약선 조리사 자격을 가진 여성 점주가 운영하며, 몸에 좋은 스파이스 카레를 제공하고 있습니다. 미슐랭 가이드 교토·오사카에서 2021년, 2022년, 2023년 3년 연속 빕 구르망에 선정되었으며, 오사카를 대표하는 인기 스파이스 카레 전문점입니다. 도쿄의 나카노, 고탄다에도 지점이 있습니다.

영업시간

오전 11:30 - 오후 2:00

정기휴일

토·일·공휴일

공식사이트

https://www.instagram.com/ayarasynergy/

주차장

주변에 유료 주차장 있음

방문방법

JR 기타신치역 11 - 21 출구에서 도보 4분

JR 오사카역 남쪽 다이마루 출구에서 도보 10분

주소

〒530 - 0003 오사카부 오사카시 기타구 도지마 1 - 5-35 도지마 레저빌딩 2F

상식을 뒤엎는! 극강의 맛 스파이스 카레

카레는 일본의 국민 음식이지만, 그 중에서도 최근 인기가 급상승하고 있는 스파이스 카레. 수많은 스파이스 카레 중에서도 시너지의 스파이스 카레는 말 그대로 혁명이었습니다.

이번에 맛본 것은 시너지의 대표 메뉴인 포크 진저 카레와 주간 한정 메뉴인 앙키모 키마 카레의 반반 카레입니다.

스파이스의 향을 확실히 느끼면서도 그 조화가 절묘해서, 카레의 감칠맛을 방해하지 않고 카레와 스파이스를 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.

그리고 혁명적이었던 것이 바로 이 ‘앙키모 키마 카레’입니다. 엄청나게 생선 맛이 나요!!

카레에서 이 정도로 생선 맛을 느낄 수 있다니 충격적입니다. 시푸드 카레와는 완전히 다른 차원입니다. 오해의 소지를 무릅쓰고 말하자면 고등어 카레에 가깝습니다. 앙키모의 크리미함과 진한 맛이 확실히 카레로 표현되어 있어서, 이렇게 생선이 맛있다고 생각한 카레는 처음입니다. 제대로 된 카레, 제대로 된 생선입니다.

다른 하나는 시너지의 대표 메뉴인 ‘진저 포크 카레’

돼지고기의 단맛과 스파이스의 향이 잘 어우러져 이것 또한 매우 맛있습니다. 생강이 아주 좋은 역할을 해서 먹다 보면 몸이 따뜻해지는 것이 느껴집니다. 몸이 기뻐하는 것을 알 수 있습니다.

돼지고기와 생선 카레의 반반 카레는 무한정 숟가락이 들어갈 수밖에 없습니다. 미슐랭 빕 구르망에 3년 연속 선정된 이유를 잘 알 수 있었습니다.

정말 예술! 아름다운 스파이스 카레

시너지의 카레는 그 비주얼도 아름다운 것이 특징입니다. 나왔을 때 숟가락을 넣기가 아까울 정도입니다!

시너지를 운영하는 점주의 인스타그램을 보면 매일의 카레들이 얼마나 아름다웠는지 알 수 있습니다.

초인기 & 협소한 매장 내부로 줄서기 필수! 오픈 전에 오는 것을 추천

시너지는 카운터 좌석이 9석뿐인 작은 가게입니다.

점주는 매우 효율적으로 일을 하며, 시간과 동작에 낭비 없이 우리에게 스파이스 카레를 제공해 주지만, 큰 인기에 비해 이 정도의 매장 규모이기 때문에 줄을 서는 것은 필수입니다.

저는 이날 오픈 5분 전에 왔지만, 그래도 이미 줄이 형성되어 있었습니다.

하지만 그래도 오픈과 동시에 착석할 수 있는 가능성이 높기 때문에, 오래 기다리지 않고 먹고 싶은 경우에는 오픈 전에 오는 것을 추천합니다.

전설의 스파이스 카레를 제공하는 기타신치의 명점! 한 번은 맛보고 싶은 최고급 스파이스 카레

스파이스, 한방, 약선의 지식을 가진 점주가 만들어내는 예술적인 스파이스 카레들. 한 그릇 한 그릇에 담긴 마음과 기술은 우리의 입맛을 사로잡고 몸을 치유해 줍니다.

그리고 이 가게의 매력은 카레의 맛에만 머무르지 않습니다. 점주의 효율적인 일하는 모습과 요리를 제공하는 자세에서는 먹는 사람을 향한 진심이 전해져 옵니다. 물론, 틈틈이 손님과 나누는 대화, 커뮤니케이션도 잊지 않습니다.

오사카에서 수많은 스파이스 카레 전문점이 생겨나는 가운데, 스파이스 카레 시너지는 미슐랭 3년 연속 선정이라는 빛나는 실적을 가지면서도 지금도 진화를 계속하고 있습니다. 매주 등장하는 한정 카레들은 정말 예술 작품입니다.

기타신치에서 일하는 사람들에게는 특별한 런치 스팟이며, 먼 곳에서 스파이스 카레를 찾아 방문하는 사람들의 동경의 가게. 이 ‘스파이스 카레 시너지’에서 맛볼 수 있는 최고급 스파이스 카레 체험은 틀림없이 오사카 맛집의 새로운 역사를 만들고 있습니다.

기타신치 주변에서 일하는 분들, 스파이스 카레를 좋아하는 분들, 그리고 오사카 관광으로 맛있는 점심을 찾고 계신 분들.

이곳에서만 맛볼 수 있는 유일무이한 스파이스 카레를 먹으러. 꼭 방문해 보시기 바랍니다.