세계에서 가장 맛있고 아름다운 Ponte의 튀르크 라이스 - 나가사키의 소울푸드를 숨겨진 이탈리안 맛집에서 만나다

나가사키의 숨겨진 맛집에서 만나는 이탈리안과 향토 요리의 기적의 하모니

나가사키하면 풍부한 자연과 역사로 가득한 도시를 떠올리게 됩니다. 인기 관광지 ‘메가네바시’ 근처에 조용히 자리 잡고 있는 한 식당이 있습니다. 바로 이탈리안 델리 ‘폰테(Ponte)‘입니다.

이 글에서는 제가 감동받은 요리를 비롯해 Ponte의 매력을 빠짐없이 전해드리겠습니다. 나가사키의 숨겨진 맛집에서 이탈리안과 향토 요리가 기적의 융합을 이루는 순간. 그 감동을 여러분의 혀로 직접 확인해 보시기 바랍니다.

Ponte

나가사키현 나가사키시에 위치한 ‘Ponte(폰테)‘는 이탈리안 델리로 현지인들 사이에서 인기가 높은 식당입니다. 근처에 있는 자매 레스토랑 이탈리안 레스토랑 ‘Piacevole’의 맛을 간편하게 즐길 수 있다는 평판이 자자하며, 식사와 포장 모두 가능합니다. 식사 메뉴로는 런치도 제공되고 있어 간단하게 본격적인 이탈리안을 맛볼 수 있다고 화제입니다.

영업시간

오전 11:00 - 오후 9:00

정기휴일

월요일 (공휴일인 경우 다음날)

전화번호

+081-80-2732-1749

공식사이트

https://ponte.piacevole.jp/

주차장

근처에 코인 주차장 있음

방문방법

노면전차 메가네바시역에서 도보 3분

주소

〒850-0851 나가사키현 나가사키시 후루카와마치 3-3

인기 셰프 이마미치 야스히로가 선보이는 본격 이탈리안 델리

Ponte의 오너 셰프인 이마미치 야스히로는 NBC 나가사키 방송에서 저녁때 방영되는 정보 프로그램 ‘Pint’의 ‘Pint 레시피’ 코너에서 강사로 활동하고 있는 유명 셰프입니다.

그런 유명 셰프가 선보이는 나가사키 식재료와 이탈리안의 융합 요리. 이탈리안 델리라는 이름에 걸맞게, 격식 없이 편하게 즐길 수 있는 메뉴와 타협 없는 프로의 기술을 만끽할 수 있습니다.

Ponte 자랑의 일품 이탈리안 델리! 풍부한 메뉴에도 주목

’Ponte’의 가장 큰 매력은 다양한 이탈리안 델리 메뉴입니다. 쇼케이스에는 오렌지 소스를 곁들인 오리 로스트와 레드와인 발사믹 소스로 조린 소고기, 야채를 듬뿍 넣은 바냐카우다 등 다채로운 메뉴가 가득합니다. 모두 정성들여 만들어졌으며 이탈리안 레스토랑의 맛을 간편하게 즐길 수 있어 인기가 높습니다.

야채를 풍성하게 사용한 헬시한 메뉴도 많아, 고기와 봄 양배추를 겹겹이 쌓은 밀푀유나 유채 소스를 곁들인 닭고기 조림 등 제철 야채를 살린 요리도 다양하게 준비되어 있습니다. 야채를 많이 먹고 싶은 분들에게도 추천하는 식당입니다.

Ponte의 일품 튀르크 라이스! 나가사키에서 가장 맛있는 한 접시를 경험

Ponte에 가면 꼭 먹어봐야 할 메뉴가 바로 ‘튀르크 라이스’입니다. 튀르크 라이스란 나가사키에서 유래한 요리로, 필라프 위에 햄버거 패티나 돈가스, 야채 등을 올린 라이스 요리를 말합니다. Ponte의 튀르크 라이스는 햄버거 패티와 돼지고기 조림 중 하나를 선택할 수 있습니다.

개인적으로는 나가사키에서 가장 맛있다고 생각합니다. 자신 있게 추천할 수 있는 그 튀르크 라이스가 바로 이것입니다.

큰 흰 접시 위에 다채로운 재료들이 아름답게 담겨 있어 마치 예술 작품 같습니다.

쫄깃하게 익힌 카레 필라프 위에는 큼직한 돼지고기 조림이 자리잡고 있습니다. 오랜 시간 정성껏 조린 돼지고기는 보기만 해도 부드러워 녹아내릴 것 같은 식감이 상상됩니다. 그 주위에는 아삭아삭한 상추와 촉촉한 감자, 달콤한 파프리카, 그리고 볶음으로 더욱 단맛이 배가 된 토마토 등 색색의 야채들이 가지런히 놓여 있습니다. 야채 하나하나가 정성스럽게 조리되어 각자의 맛을 최대한으로 끌어올리고 있습니다.

한 입 먹어보니 예상대로 돼지고기는 부드러워서 입안에서 녹아내립니다. 제대로 밴 간장 양념은 카레 필라프와도 궁합이 환상적입니다. 야채는 아삭한 식감을 유지하면서도 재료 본연의 단맛을 느낄 수 있고, 액센트로 곳곳에 뿌려진 견과류의 식감이 요리 전체에 생기를 더해줍니다.

다양한 맛과 식감이 한 접시에 담긴 이 돼지고기 튀르크 라이스는 Ponte의 진수라 할 수 있는 요리입니다. 눈으로 보아도, 혀로 맛보아도 황홀한 순간을 보낼 수 있을 것이 분명합니다. 자신 있게 추천드립니다.

나가사키에서 맛보는 이탈리안과 향토 요리의 호화로운 콜라보

Ponte는 메가네바시 근처라는 좋은 위치와 풍부한 메뉴, 그리고 마음 따뜻해지는 서비스가 매력입니다.

오너 셰프인 이마미치 야스히로 씨는 매우 온화하시고, 결코 거만하지 않고 세심하신 멋진 분입니다. 그런 셰프가 만드는 나가사키 식재료와 이탈리안의 환상의 조합. 맛은 물론이고 세련된 플레이팅과 색감의 완성도까지. 델리라고는 하지만 넘쳐나는 센스는 셰프의 인품에서도 납득이 갑니다. 하나하나 그 요리를 전하는 사람을 생각하며 만든 것이라고요.

이탈리안 맛집의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 정말 추천하는 식당입니다. 풍성한 델리와 헬시한 메뉴가 자랑이며, 식사와 포장 모두 가능한 것도 장점입니다. 마음에 드신다면 꼭 근처에 있는 이탈리안 레스토랑 Piacevole(피아체볼레)에도 가보세요. 여기도 이마미치 야스히로 씨가 오너 셰프로 있습니다. 본격 이탈리안을 즐길 수 있고 예술성 높은 요리를 만날 수 있을 거예요.

그리고 강력 추천하는 Ponte의 튀르크 라이스. 그 아름다운 비주얼과 완벽한 밸런스의 맛. 이것은 정말 어른을 위한 호화로운 어린이 도시락입니다.

나가사키를 방문하신다면 꼭 한 번 이 훌륭한 튀르크 라이스를 경험해보시길 바랍니다. 메가네바시 관광과 함께라면 접근성도 좋습니다. 그 맛과 아름다움에 매료될 것이 분명합니다.