Kirasse: 우츠노미야 만두 먹는 비교. 만두 엔터테인먼트 시설

Kirasse 본점（来らっせ 本店）

도치기현 우쓰노미야시에 있는 “Kirasse”는 우쓰노미야 만두를 중심으로 한 음식과 쇼핑을 즐길 수 있는 상업 시설입니다.

만두는 우츠노미야의 명물 음식입니다. “Kirasse”에서는, 50년 이상의 노포부터, 신진 기예의 화제점까지. 만두 전문점 각 가게의 만두를 먹고 비교할 수 있는 만두 엔터테인먼트 시설입니다.

우츠노미야 교자회가 주최하고 있는 우쓰노미야 만두의 공동 판매 사업이며, 여기에 오면 인기점도 포함해, 우쓰노미야 만두회 가맹점의 만두를 한 번에 즐길 수 있습니다.

영업 시간

월~금요일 오전 11:00 ~ 오후 8:30

토, 일요일, 공휴일 오전 11:00 ~ 오후 9:00

정기 휴일

연중무휴

전화번호

+081-28-614-5388

공식 사이트

https://www.gyozakai.com/kirasse

주차장

근처에 동전 주차 있음

액세스

도보 : JR 우츠노미야 역에서 도보 25 분

버스 : “우츠노미야 역 서쪽 출구”버스 정류장에서 간토 자동차 버스를 타고 “Kirasse 본점”버스 정류장에서 하차. 소요 시간 6 분

소재지

MEGA Don Quijote LaPark Utsunomiya Store B1F, 2-3-12 Babadori, Utsunomiya City, Tochigi Prefecture 320-0026

Kirasse는 “본점”과 “파세오 점”의 2 점포가 있으며, 식사도 할 수있는 것이 본점, 기념품만 판매하고있는 것이 “파세오 점”입니다 (파세오 점은 JR 우츠노미야 역에 있습니다)

만두 축제에. 입구 바로 에스컬레이터에서 내립니다.

Kirasse는 MEGA 돈 키호테 우츠노미야점 지하 1층에 있습니다.

에스컬레이터를 내리면 큰 패널이 마중 나옵니다.

상설 점포와 매일 매장

Kirasse에는 “상설 점포”와 “일일 매장”의 두 가지가 있습니다.

노포·유명점의 만두가 먹고 싶은 경우는 상설 점포에

다양한 점포의 만두를 조금씩 먹고 싶은 경우는 매일 매장에 갑니다.

상설 점포 지역 : 전통 만두 전문점의 만두를 맛볼 수 있습니다.

상설 점포에서는, 이하, 우쓰노미야 만두를 대표하는 노포·유명점 5 점포가 들어가 있어, 각각의 가게의 만두를 먹을 수 있습니다.

• 香蘭
• Minmin
• Menmen
• 사츠키
• 龍門

상설 점포 에리어 입구

먹고 싶은 점포 만두를 구입하고 맛있는 공간에서 먹는 스타일입니다.

우츠노미야 민민(Minmin, みんみん)

우츠노미야 민민은 도치기현 우쓰노미야시에 본점을 두는 만두 전문점입니다. 1963년에 창업해, 현재는 우츠노미야 시내에 5 점포를 전개하고 있습니다.

우츠노미야 민민의 만두는 얇은 피부로 재료가 듬뿍 들어간 것이 특징입니다. 돼지고기, 양배추, 부추, 마늘, 생강, 생강, 참깨 등이 사용되고 있으며, 육즙으로 먹을 수 있습니다.

만두는 한 접시 6개 있습니다만, 하나하나는 작기 때문에, 소식의 사람이라도 문제 없게 먹을 수 있습니다.

민민 메뉴

식사

• 소만두(1인분 6개) 300엔
• 양만두(1인분 6개) 300엔
• 물만두(1인분 6개) 300엔
• 쌀(신향 첨부)
  • 보통 모듬 170 엔
  • 작은 120 엔
  • 큰 220 엔
• 신향 110엔

음료

• 청량음료 각종 220엔
• 생맥주(기린 제일 짜기) 550엔
• 비알코올 맥주(기린 제로 ICHI) 370엔 -지 맥주(만두 낭만) 550엔
• 추하이 각 360엔
  • 우롱
  • 레몬
• 뿔 하이볼 460 엔

테이크아웃

• 야채만두 600엔
  • 1인분 6개 ※ 2인분 이상부터
• 양만자 600엔
  • 1인분 6개 ※ 2인분 이상부터
• 수제 라유 760 엔

우츠노미야 만두 전문점 교자의 용문(龍門)

교자의 용문은 우쓰노미야 시가지에 있는 전통의 만두 전문점입니다. 1972년에 창업해 50년 이상 현지에서 사랑받고 있습니다.

우츠노미야 만두 전문점 교자의 용문 메뉴 사진

엄선된 소재로 만들어진 엄선한 수제 만두는 마늘 불사용이므로 여성이나 어린이도 안심하고 먹을 수 있습니다.

용문 메뉴

식사

• 용문소만자(1인분 6개) 320엔
• 요다레 만두(사천풍 1인분 6개) 430엔
• 매운 치즈 만두(1인분 6개) 430엔
• 멘타이코 치즈 만두(1인분 6개) 480엔
• 토리탄탄 수프 만두(1인분 6개) 540엔
• 새우 푸리 만두(1인분 5개) 560엔
• 쌀(신향 첨부)
  • 보통 모듬 170 엔
  • 작은 120 엔
  • 큰 220 엔
• 세트
  • A 용문 세트 560 엔
    • 용문소만자
    • 쌀
    • 수프
    • 신향
  • B 요다레 세트 640 엔
    • 요다레 만두
    • 쌀
    • 수프
    • 신향

음료

• 청량음료 각종 220엔
• 생맥주(기린 제일 짜기) 550엔
• 비알코올 맥주(기린 제로 ICHI) 370엔 -지 맥주(만두 낭만) 550엔
• 추하이 각 360엔
  • 우롱
  • 멜론
  • 콜라
  • 진저
  • 오렌지
• 기린 빙결(무당 레몬) 360엔
• 당지 식초 확실히 하이볼 360엔
  • 나카노 카베에 상점 모로미 식초 사용
• 하이볼(화이트 호스) 460엔
• 진소다 460 엔

테이크아웃

• 용문소만자(1인분 6개) 320엔
• 새우 푸리 만두(1인분 5개) 560엔

우츠노미야 멘멘 (Menmen, めんめん)

국수는 우츠노미야 시가지에 있는 마을 중화입니다. 1974년 창업.

국수 만두는 황금빛으로 빛나는 파리 파리의 날개 달린 만두가 특징입니다. 넘치는 육즙이 인기 만두입니다. 마늘은 겸손.

멘멘 메뉴

식사

• 날개 첨부 만두(1인분 6개) 390엔
• 삶은 만두(1인분 6개) 390엔
• 삶은 만두 강판 폰즈가케(1인분 6개) 450엔
• 고기 된장 스프 만두(1인분 6개) 500엔
• 자사이 400엔
• 쌀 (자사이 포함)
  • 보통 모듬 170 엔
  • 작은 120 엔
  • 큰 220 엔
• 세트
  • 국수 A 세트 750 엔
    • 깃털 만두 또는 삶은 만두
    • 수프
    • 라유 & 마요네즈 따뜻한 구슬 밥
  • 국수 A 세트 750 엔
    • 깃털 만두 또는 삶은 만두
    • 수프
    • 돼지고기 소보로 밥
      • 온천 계란 토핑 + 100 엔
• 국수 정식 590 엔
  • 깃털 만두 또는 삶은 만두
    • 삶은 만두를 내리고 폰즈로 바꾸는 경우 + 60 엔
  • 쌀
  • 수프
  • 자사이 & 나물 세트

음료

• 청량음료 각종 220엔
• 생맥주(기린 제일 짜기) 550엔
• 비알코올 맥주(기린 제로 ICHI) 370엔 -지 맥주(만두 낭만) 550엔
• 뿔 하이볼 460 엔
• 고에쓰 용산 금룡소흥주·드래곤 하이볼 430엔
• 추하이 각 360엔
  • 일반
  • 우롱
  • 콜라
  • 진저
• 기린빙결 각 360엔
  • 무당 레몬
  • 가당 레몬
• 길비 리키 각 410엔
  • 보드카 레몬
  • 모스코뮈
  • 러시아 콜라
  • 스크류 드라이버
• 하이볼 각 490엔
  • 콜라 할인
  • 진저 에일 할인
  • 레몬 할인

테이크아웃

• 날개 달린 만두 780엔
  • 1인분 6개 ※ 2인분 이상부터
• 수제 라유(165ml) 890엔

香蘭(Koran)

香蘭은 우츠노미야 시가지에 있는 전통의 만두 전문점입니다. 창업은 1959년과 5개 점포 중에서 가장 오래된 매장입니다.

香蘭 메뉴

식사

• 소만두(1인분 6개) 300엔
• 파 소금 만두(1인분 6개) 420엔
• 아야리미소 달레 만두(1인분 6개) 420엔
• 물만두(1인분 6개) 300엔
• 블랙 스프 만두 420 엔
• 할핀 양배추 380 엔
• 쌀(신향 첨부)
  • 보통 모듬 170 엔
  • 작은 120 엔
  • 큰 220 엔
• 세트
  • 카란 A 세트 540 엔
    • 꼬치
    • 쌀
    • 수프
    • 신향
  • 카란 B 세트 540 엔
    • 물만두
    • 쌀
    • 수프
    • 신향

음료

• 청량음료 각종 220엔
• 생맥주(기린 제일 짜기) 550엔
• 비알코올 맥주(기린 제로 ICHI) 370엔 -지 맥주(만두 낭만) 550엔
• 추하이 각 360엔
  • 우롱
  • 콜라
  • 레몬
• 뿔 하이볼 460 엔
• 모퉁이 하이볼(진한) 510 엔
• 뿔 하이볼(콜라·진저·레몬) 각 490엔

테이크아웃

• 야채만두 600엔
  • 1인분 6개 ※ 2인분 이상부터

우츠노미야 만두 사츠키

우쓰노미야 시가지에 있는 “우츠노미야 만두 사츠키”는 1972년에 창업한 전통의 만두 전문점입니다. 현지에서 오랫동안 사랑받고 있으며, 우츠노미야 만두회 인정의 전통적인 우쓰노미야 만두를 제공하고 있습니다.

얇은 껍질로 팥소가 듬뿍 들어간 만두는 육즙이 맛있는 깊은 것이 특징입니다. 마늘은 겸손하게 사용하고 있기 때문에 여성이나 어린이도 안심하고 즐길 수 있습니다.

사츠키 메뉴

식사

• 사츠키 만두(1인분 6개) 280엔
• 유자만두(1인분 6개) 350엔
• 파란 시소 만두(1인분 6개) 430엔
• 올스타【7종류 각 1개】(1인분 7개) 520엔
  • 사츠키, 김치, 야슈, 유자, 시소, 차 미인, 시모노
• 미역 스프 만두(1인분 6개) 400엔
• 쌀(신향 첨부)
  • 보통 모듬 170 엔
  • 작은 120 엔
  • 큰 220 엔
• 사츠키 만두 정식 500엔
  • 사츠키 만두
  • 쌀
  • 수프
  • 절임

음료

• 청량음료 각종 220엔
• 생맥주(기린 제일 짜기) 550엔
• 비알코올 맥주(기린 제로 ICHI) 370엔 -지 맥주(만두 낭만) 550엔
• 추하이 각 360엔
  • 우롱
  • 멜론
  • 산 포도
  • 콜라
  • 칼피스
• 기린빙결 각 360엔
  • 무당 레몬
  • 가당 레몬
• 뿔 하이볼 460 엔
• 모퉁이 하이볼(진한) 510 엔
• 고구마 소주(물할인・온수할인・록・소다할인) 400엔
• 보리 소주(물할인・온수할인・록・소다할인) 400엔

테이크 아웃

• 만두 1인분부터(가격은 동일)

매일 매장 지역 : 한 접시에 6 점포 분! 먹고 비교하고 싶다면 이쪽

매일 매장 지역에서는 우츠노미야 만두에 가맹하고 있는 다양한 가게의 만두를 취급하고 있어 조금씩 다양한 가게의 만두를 즐길 수 있습니다.

월요일부터 일요일의 일주일로, 각각 일일 형식으로 만두 메뉴가 바뀌는 형식이 되어 있어 요일마다 다른 조합으로 만두의 먹어 비교를 할 수 있습니다.

한 접시 6개의 만두입니다만, 모두 다른 점포의 만두가 되어 있습니다.

선택할 수없는 행복!! 우츠노미야 만두 먹는 비교 접시

이하, A 모듬 ~ E 모듬 만두 가게의 이름입니다

굵게 되어 있는 가게는 상설 점포에 출점이 있는 가게입니다.

A 모듬

• 青源
• 아톰(アトム)
• 宇都宮餃子館
• 우츠노미야 네기니라(宇都宮ねぎにら)
• 가마나무(鵜の木)
• 餃子会館

B 모듬

• 톤키키(とんきっき)
• 키린(きりん)
• 雄都水産
• 宇味家
• 三栄飯店
• konomi

C 모듬

• 寿限無餃子
• 다마짱(玉ちゃん)
• 桃泉楼
• 幸楽
• 華
• 餃城園

D 모듬

• 中華飯店
• 香蘭(Koran)
• 麺々市場
• Shimizu(しみず)
• 満天家
• 멘멘(めんめん)

E 모듬

• 사츠키
• 龍門
• 라멘 무사시
• 우츠노미야 민민
• 다카하시 만두(高橋餃子)
• 遼順茶楼

헤매면 명점 만두가 담긴 접시를 추천

어느 먹어 비교 접시로 할까 헤매면, 상설 점포 에리어에 출점하고 있는 가게의 만두가 있는 모듬 접시를 선택하는 것이 추천입니다.

상설 점포 에리어에 출점하고 있는 가게는 모두 노포의 명점입니다. 즉 이들이 우츠노미야 만두의 디팩트 스탠다드이기도 하기 때문에, 우쓰노미야 만두를 즐기려면 추천의 한 접시가 됩니다.

예를 들면 다음에, 상설 점포 출점의 2 점포의 만두를 포함한 D 모듬을 소개합니다.

D 모듬(390 엔)

中華飯店

中華飯店의 만두는, 큰 재료로 식감도 즐겁습니다.

香蘭(Koran)

상설 점포 에리어에도 출점이 있는 香蘭의 만두는 부추의 좋은 향기가 입안 한 잔에 퍼집니다.

麺々市場

麺々市場의 만두는 피부에 부추를 반죽하고 있기 때문에 녹색 만두입니다. 씹을 때마다 부추가 부드럽게 향합니다. 하지만 전반적인 맛은 깔끔합니다.

Shimizu(しみず)

Shimizu의 만두는 야채 크기로 샤키샤키의 식감이 즐겁다. 야채가 많을 수도 있고, 팥소가 맛있고 맛있습니다.

満天家(Mantenya)

満天家의 만두는 고기와 야채의 단맛이 느껴져 상냥한 맛. 단맛이 느껴지는 만두는 맛있습니다. 무한히 먹을 수 있습니다.

멘멘(めんめん)

상설 점포 에리어에도 출점이 있는 멘멘의 만두는, 이거야 노포! 라는 느낌의, 만두의 왕도를 가는 맛.

우츠노미야 만두의 역사

우츠노미야가 만두의 거리가 된 이유 : 우츠노미야 만두의 조상은 구 만주

우츠노미야에는 메이지 40년 9월부터 제국 육군 제 14사단이 있었습니다.

옛부터 몇 번이나 중국 대륙에 출병하고 있던 사단은, 쇼와 15년부터 일중 전쟁에서도 중국 동북부의 만주에 주둔하고 있어, 그 때 병사들 사이에서 퍼진 것이, 만두였다고 하는 것 입니다.

일중전쟁에서 제2차 대전에 걸쳐 우츠노미야에서는 제14사단 이외에도 전부 8사단, 약 16만명이 대륙에 진주했습니다. 또한 많은 민간인도 우츠노미야에서 중국으로 건너갔습니다.

그래서 우츠노미야 출신의 일본인은 만두의 세례를 받은 것입니다.

그 후 만두의 제법을 익힌 인양자들이 우츠노미야에서 그 맛을 재현하여 만두를 보급해 갔습니다.

싸고 영양있는 만두는 여름 뜨겁고 겨울 추운 우츠노미야에서 체력 소스로 매우 환영되었습니다.

물론 손님도 본고장 만두의 맛을 알고 있는 사람뿐이기 때문에, 요구되는 레벨은 당연히 높고, 결과적으로, 우츠노미야에서는 맛있는 만두를 먹을 수 있게 되었을 것입니다.

일본 만두에 마늘이 들어있는 이유

종전 직후의 일본에서, 중국으로부터의 인양자가 보급해 가고 있는 만두에는, 손에 들어가기 쉬운 양의 고기등도 도구에 사용되고 있었습니다. 당시에는 돼지고기가 여전히 귀중했기 때문입니다.

마늘을 비롯해 일본의 만두에는 부추와 파 등의 향미 야채가 많이 들어있는 것은 그 양고기 특유의 냄새를 지우기 위해.

중국의 만두에는 들어 있지 않은 마늘이 일본에서 사용되고 있는 것은 그것이 이유인 것 같습니다.

현재 양고기는 더 이상 사용되지 않지만, 고소한 만두의 재료 중 하나로서 지금도 마늘은 널리 사랑 받고 있습니다.

여러 번 다니고 싶어지는 우츠노미야 만두의 성지.

상설 점포 에리어에서는, 노포의 명점의 만두를 만끽할 수 있고, 일일 점포 에리어에서는, 많은 점포의 만두를 먹어 비교할 수 있습니다. 390 엔으로 6 점포 만두를 즐길 수있는 매우 유익합니다.

Kirasse는 이런 사람들에게 추천합니다.

• 우츠노미야 만두 먹고 싶지만 어떤 가게 만두를 먹으면 좋을지 모르겠다.
• 우츠노미야 만두는 익숙하지만 새로운 가게를 만나고 싶습니다.
• 우츠노미야 만두를 먹고 비교하여 즐겨 찾기를 찾고 싶습니다.

한 번 왔을 뿐이라면 아직 전혀 먹고 비교되지 않기 때문에 몇 번이나 다니고 싶어집니다.

그 중 조금씩 마음에 드는 가게의 만두를 찾아 이번에는 그 가게에 직접 가 보는 것도 좋네요.

만두 대국, 우츠노미야시.

만두 전문의 상업 시설 “Kirasse”에는, 노포·명점으로부터, 새로운 점포까지, 우쓰노미야 만두의 전문점이 집결합니다. 우츠노미야 만두를 맛보고 싶을 때는 다리를 옮겨보세요.